Manuel Westphal MdL
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Unterwegs im Stimmkreis

Küchli mögens heiß und fettig!

Sie sind was ganz Besonderes und es gibt sie nicht immer. „Kniekiechli“ werden rund um den Hesselberg und in Altmühlfranken nur zu besonderen Festtagen wie z.B. Kirchweih, Konfirmation oder Hochzeiten gebacken.










Diese süße Köstlichkeit wurde seit jeher von kundigen Händen kunstvoll aus Hefeteig geformt und im Butterschmalz schwimmend ausgebacken. Viel Schweiß fließt gewöhnlich an einem solchen Backtag.
Helga Eul, Leiterin des Seniorenkreises Ehingen, hat MdL Manuel Westphal in diese hohe Kunst des Backens eingewiesen und ihm gezeigt wie man die Küchli über einem sog. Pilz auszieht und dann im heißen Fett ausbackt.



„So schmeckt für mich meine Heimat“, sagt MdL Manuel Westphal.

Hier gibt es auch noch den Videobeweis zur Backaktion:
(Wird Ihnen der Videoplayer nicht angezeigt, können Sie sich das Video auf der Facebook-Seite von MdL Westphal ansehen.)


Viel Freude beim Ausprobieren!